Courgettesoep

Geschreven door Joan Westgeest
courgettesoep

Ingrediënten (4 personen):
2 courgettes in blokjes
1 liter kippenbouillon
2 el Boursin cuisine light

Bereidingswijze: Kook de geschilde en in blokjes gesneden courgettes 15 minuten in de kippenbouillon. Pureer de soep met de staafmixer. Roer de Boursin cuisine light door de soep. Een simpele maar erg lekkere soep. En een handige manier om meer groente op een dag binnen te krijgen.

Samen aan de slag voor jouw gezonde gewicht?